Pepparkakans dag firas den 9 december och uppmärksammar ett av de mest klassiska inslagen i den svenska julen. Pepparkakan är med sin kryddiga doft och spröda textur ett av de tydligaste smakerna av advent.
Pepparkaka bakas i Sverige sedan medeltiden och hör nära samman med julen. Kryddorna kardemumma, ingefära, kanel och nejlika importerades från Orienten och var länge dyrbara och exklusiva. Pepparkaka serverades ursprungligen vid hovet och på kloster.
I dag bakar många familjer pepparkakor tillsammans under advent som en gemensam tradition. Degen kavlas ut och kakor stansas i klassiska former som stjärnor, hjärtan, gubbar och bockar. Pepparkakshusen, som byggs och dekoreras med glasyr, är ett eget konsthantverk.
Sverige är ett av de länder i världen som äter mest pepparkakor per person. Pepparkakor säljs i butiker från oktober och framåt, och under december är de ett av de mest sålda livsmedlen.