Astor är ett namn med rötter i det franska och occitanska ordet ”astur”, som under medeltiden betydde hök eller duvhök. Rovfågeln var en statussymbol kopplad till ridderlighet och falkjakt bland europeisk adel, och ”astur” gick tidigt in i tillnamn via Sydfrankrike och de iberiska furstendömena. Adelsståndet hade ensamrätt på falkjakt, och rovfågeln var en vanlig symbol i europeisk heraldik under medeltiden.
Det finns dessutom en nordisk tolkning av Astor: att det är sammansatt av det fornsvenska ”Ase” (gud) och ”Tor”, den nordiska åskguden, och att namnet alltså bär en norrön klang. Det gör att Astor ibland betraktas som ett nordiskt förnamn, vid sidan av det franska ursprunget.
I Sverige bär ett hundratal personer Astor som tilltalsnamn. Det förekommer inte i den officiella svenska almanackan.
